Explorează lumea fascinantă a cafelei de specialitate și de tradiție italiană. Află diferențele dintre Arabica și Robusta, mituri despre cofeină și beneficiile reale pentru sănătate.
Dacă ai comandat vreodată un cappuccino după ora 11 într-un bar din Milano, Florența sau Roma, probabil ai observat privirea scurtă, încărcată de o neînțelegere politicoasă a barmanului. Nu este o aroganță turistică și nici un snobism cultural gratuit. În tradiția italiană, regula care interzice un cappuccino după ora 11 se bazează pe biologie pură, […]
Majoritatea dintre noi avem același ritual: ochii întredeschiși, drumul spre bucătărie și prima gură de cafea la doar câteva minute după trezire. Dar te-ai întrebat vreodată dacă aceasta este cu adevărat cea mai bună strategie? Știința spune că dacă vrei energie maximă, răspunsul la întrebarea cand sa bei cafeaua dimineața nu este „imediat”. Consumul de […]
Implementarea sistemului SGR (RetuRO) în România a schimbat modul în care privim deșeurile. Am învățat să returnăm sticlele și pet-urile, dar dimineața, în fața espressorului, confortul câștigă adesea în fața ecologiei. Problema legată de reciclare capsule cafea este una dintre cele mai mari provocări ale consumatorului modern. Aruncarea zilnică a micilor recipiente din plastic la […]
Multă vreme, cafeaua fără cofeină a fost privită cu suspiciune. Iubitorii de espresso o numeau „apă colorată”, iar adepții unui stil de viață sănătos se fereau de ea din cauza miturilor legate de chimicalele folosite în procesul de producție. Dacă te-ai întrebat adesea cum se face cafeaua decofeinizata în mod natural, ai ajuns în locul […]
Te trezești dimineața, simți că nu poți deschide ochii și instinctul îți spune să cauți cea mai „tare” cafea din dulap. Te uiți pe cutiile de capsule sau pe punga de boabe și vezi acea scară de intensitate cafea: 10, 11 sau chiar 12. Automat, te gândești: „Asta e! Număr mare înseamnă energie multă!” Ei […]
Cafeaua este una dintre cele mai consumate bauturi din lume si face parte din rutina zilnica a milioane de oameni. Desi pare un produs simplu, exista numeroase moduri de preparare care influenteaza gustul, intensitatea si experienta finala. Diferentele nu tin doar de boabe, ci si de cantitatea de apa, timpul de extractie si combinatia cu […]
Beneficiile consumului de cafea pentru sanatate – ce spun studiile Cafeaua este una dintre cele mai populare bauturi din lume si face parte din rutina zilnica a milioane de oameni. Dincolo de aroma intensa si efectul energizant, cafeaua este studiata intens pentru impactul sau asupra sanatatii. Cercetarile recente arata ca un consum moderat de cafea […]
Sursa foto: Magnific Cafeaua este mai mult decat o bautura – este un ritual. Una dintre cele mai frecvente intrebari ale pasionatilor este: Arabica vs Robusta? Cele doua tipuri de cafea difera prin gust, intensitate, continut de cofeina si modul in care se simt in ceasca. In acest articol vei descoperi diferentele esentiale si cum […]